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キャベツと長ネギのアンチョビパスタ レシピ

キャベツと長ネギのアンチョビパスタ
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みなみさん
みなみさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

キャベツのシャキシャキ感が後を引く！キャベツがたくさん食べられる和風テイストのパスタです♪　最後の粗引き黒コショウがポイント！キリッと味を引き締めてくれます。

材料

  1. スパゲティ　140g
  2. キャベツ　1/4個
  3. 長ネギ　1/2本
  4. アンチョビ　3～4枚
  5. オリーブ油　大1
  6. バター　5g
  7. しょうゆ　大1/2～1
  8. 塩　少々
  9. 粗引き黒コショウ　少々

作り方

  1. 1.

    キャベツは水で洗い、食べやすい大きさのざく切りにする。長ネギは斜め切りに、アンチョビは細かく切る。

  2. 2.

    スパゲティはたっぷりの湯で、袋に記載してある通りの時間で茹でる。

  3. 3.

    フライパンにオリーブ油を入れて熱し、キャベツ、長ネギを炒める。途中でふたをし、蒸焼きにして量が減ってきたらふたを開け、アンチョビを入れて強火で炒める。

  4. 4.

    ③に茹であがったスパゲティを入れ、バター、しょうゆを加えてよく混ぜる。味を見て塩気が足りなければ、塩少々で整え、器に盛って粗引き黒コショウをふる。

ワンポイントアドバイス

キャベツの量はキャベツの大きさによって、加減して下さい。

記事のURL：http://happyhipon2551.blog94.fc2.com/

  • (ID: r332602)
  • 2011/11/26 UP!

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