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サーモンのハニー胡麻味噌ソース レシピ

サーモンのハニー胡麻味噌ソース
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
YUKImamaさん
YUKImamaさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

胡麻とお味噌で健康な濃厚なソースです★
お好みの魚介でお楽しみください。

材料

  1. サーモン（お好みの魚介で）　2切れ
  2. ＊塩、酒　少々
  3. 小麦粉（打ち粉）　少々
  4. オリーブオイル（サラダ油）　大さじ1
  5. @白ワイン（酒）：練り胡麻　各大さじ2
  6. @蜂蜜：味噌　各大さじ1
  7. レモン汁　少々

作り方

  1. 1.

    サーモンに軽く＊を当てて粉をまんべんなく叩きます。

  2. 2.

    油を熱したフライパンでこんがりソテーし、＠を加え煮絡めれば出来上がり。

ワンポイントアドバイス

仕上げに時短、風味良く、で炙っていますが炙らなくても強火でにからませるだけで
美味しいです。レモン果汁を入れると分離しますがそちらはお野菜にも合うソースです＾＾
今回は合わせ味噌を使いました。

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  • (ID: r1051327)
  • 2016/04/19 UP!

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