発酵キャベツで、北ギリシャ風ロールキャベツ

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アナグノストゥ直子さん
アナグノストゥ直子さん
この冬も何度か作ってるロールキャベツ。私が作るのは大体いつもギリシャ風です。中でもお気に入りのひとつが、北ギリシャでよく食べられる、キャベツの漬物（アルミァ）で巻いたタイプです。ちなみにギリシャ語で...
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