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きのうの肴は、サンマお造りにサンマご飯。 旬も盛りのサンマ2尾で、「サンマ祭」なのである。 おっさんひとり飯 (e-MOOK) posted...
きのうは鶏と大根の一人おでんにうどんを入れ、「おどん」にしてみた。 これが強烈な幸せに見舞われることとなり、「炭水化物は偉大だ」と改めて見直...
鯛あらを使った「ガッツリ系料理」として鯛そうめんを作った。 鯛の煮汁は、やはりチクワブではなく、そうめんに吸わせるのである。 おっさんひとり...
自炊隊の投稿に刺激され、豚うす切り肉の麻婆豆腐をつくった。 これは「マジか!?」というほどウマイのである。 おっさんひとり飯 (e-MOOK...
鶏肉を、おでんにするか鶏めしにするか迷った結果、鶏めしにした。 ゴロゴロの鶏めしは、マジでうまいのである。 おっさんひとり飯 (e-MOOK...
きのうはタラを酒蒸しにした。 白身魚は酒蒸しもうまいのである。 おっさんひとり飯 (e-MOOK) posted with ヨメレバ 高野 ...
豚肉とキュウリがあったから、これを炒め合わせることにした。 豚肉とキュウリのピリ辛みそ炒めは、驚愕のうまさなのである。 おっさんひとり飯 (...
「自炊隊」を結成することにした。 目標は、集団的自炊権を確立することである。 おっさんひとり飯 (e-MOOK) posted with ヨ...
そろそろ涼しくなってきたから、晩酌は常夜鍋にした。 一人鍋は、「静寂」を味わえるのが醍醐味である。 おっさんひとり飯 (e-MOOK) po...
きのうの晩酌は大根煮。 一人おでんは、ネタを思い切って絞るのがいいのである。 おっさんひとり飯 (e-MOOK) posted with ヨ...
夏の終わりに、懸案だったにしんナスを作ったのである。 ただしもう寒いから、メインは湯豆腐だ。 おっさんひとり飯 (e-MOOK) poste...
きのうは豚肉とキュウリ、ナス、トマトのピリ辛みそ炒めにした。 もうずいぶん涼しくなってきたから、夏野菜に別れを告げるのである。 おっさんひと...
きのうはサンマのお造りをサラダ風にした。 サンマのお造りは、やはりウマイのである。 おっさんひとり飯 (e-MOOK) posted wit...
きのうはサンマを蒲焼きにした。 蒲焼きは、サンマの食べ方の定番の一つである。 おっさんひとり飯 (e-MOOK) posted with ヨ...
きのうの肴は具だくさんの肉じゃが、または具だくさんの肉吸。 味付は、甘みの量でいくらでも変わるのである。 おっさんひとり飯 (e-MOOK)...
きのうこそは、にしんナスを作ろうと思っていた。 そうしたら、つい豚ひき肉を買ってしまい、酸辣麻婆ナスを作ったのである。 おっさんひとり飯 (...
にしんナスを作ろうと思ってナスを買ったのに、いざ作り始めたら、気が変わってしめじとツナの卵炒めを作ってしまった。 何を作るか考えるのが楽しい...
疲れたときは、豚肉である。 きのうはちょっと疲れていたから、豚肉とにんにくの茎のオイスターソース炒めを食べたら、きょうはすっかり元気になった...
そろそろ鍋が食べたくなるのである。 それできのうの酒の肴は、鯛あらの湯豆腐にした。 おっさんひとり飯 (e-MOOK) posted wit...
サンマの食べ方として、やはり塩焼は、外すことができないだろう。 この塩焼、「料理のシーラカンス」だと思うのである。 おっさんひとり飯 (e-...