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世の中に炒めものは山ほど種類がありますが、「炒めものを一つ選ぶならペペロン炒め」と、僕は確信するわけです。 「ペペロン」とはイタリア料理「ペ...
「60歳になったのだから、さすがにもう受けないとヤバい」と、これまで10年にわたって受けていなかった健康診断に出かけたわけです。 すると、肝...
先日「ペペロン焼きそば」のレシピを紹介しましたが、この「ペペロン味」、とても使い出があるのです。 ペペロン味とは、イタリア料理ペペロンチーノ...
焼きそばは比較的手軽に作れて、汁がない分塩分も控えめにできるから、麺類は好きだけど血圧が気になるおっさんにはうってつけです。ただ、ソース味だ...
焼きそばは比較的手軽に作れて、汁がない分塩分も控えめにできるから、麺類は好きだけど血圧が気になるおっさんにはうってつけです。ただ、ソース味だ...
朝食の条件としてまず重要なのは、やはり「手早くできる」こと。できれば包丁・まな板も使わずに、秒で完成させてしまいたいところです。 それから、...
朝食の条件としてまず重要なのは、やはり「手早くできる」こと。できれば包丁・まな板も使わずに、秒で完成 […]
一人暮らしのおっさんが冬に食べるべき料理といえば、比較的手軽にでき、何でもぶち込めるから栄養バランスが取りやすく、酒の肴にもご飯のおかずにも...
料理をするにあたって洗い物などの片付けは欠かせない。 「料理は好きだけど片付けが面倒で……」 そのように嘆く人も多いのではなかろうか。 片付...
料理をするにあたって洗い物などの片付けは欠かせない。 「料理は好きだけど片付けが面倒で……」 そのよ […]
芸道などで悟りを開くことを意味する「開眼」は、自炊にも存在する。 それは、レシピなどを見なくても、自 […]
このところ筆者 高野が、肉屋のおばちゃんからレバーをもらったとき以外、毎日食べている洋風の塩味スープ。 飽きる気配は全くなし。 考えてみたら...
このところ筆者 高野が、肉屋のおばちゃんからレバーをもらったとき以外、毎日食べている洋風の塩味スープ […]
家から徒歩2~3分のところにある名護市営市場内の肉屋のおばちゃん。 いつも体の芯がむず痒くなってくるほどのあり得ないサービスをしてくれる。 ...
家から徒歩2~3分のところにある名護市営市場内の肉屋のおばちゃん。 いつも体の芯がむず痒くなってくる […]
「ペペロンそば」とは、味付けは基本、ペペロンチーノ。 そこに中華麺と鶏ガラスープを使用して、汁そばに […]
「たまった疲れを癒やしたい…」 そんなとき、「オイルマッサージ」はおすすめな方法の1つです。 「でも […]
先日、『即席リゾット』の作り方を紹介しました。 ⇒ 『即席リゾットの作り方 ~冷やごはんを使えば5分 […]
冷やごはんを使った手頃な料理といえば、チャーハン、雑炊、お茶漬けなどとなるでしょうか。 ここで、『リ […]
「お酒のつまみに簡単なものを作りたい」 「おかずが何かあと1品ほしい」 そのような場合のため、これま […]