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ニンニクも味の素も使わない炒め物。「タケノコチャンプルー」それに「3食そうめん」 レシピ

ニンニクも味の素も使わない炒め物。「タケノコチャンプルー」それに「3食そうめん」
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高野俊一さん
高野俊一さん
「和食」といえば、刺し身や煮物、焼き物、蒸し物、吸い物などが中心で、「炒め物」は一般に含まれません。「精進料理」の大きな影響をうけた和食でしたが、中国で炒め物が行われるようになったのは、禅宗が盛んだ...
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  • (ID: b12192473)
  • 2012/04/23 UP!

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