巨峰のソーダゼリー

作り方

1. 1.

   ゼラチンを水大さじ１でふやかし、６００ｗ30秒加熱します。１００ｃｃのサイダーにレモン果汁、ゼラチンを入れ冷やしておきます。（余ったサイダーは後で使うので残しておきます。
   

2. 2.

   巨峰は皮を剥き種を取ります。アガーと砂糖を混ぜて置きます。温めたジュースにアガー類を入れ混ぜサッと沸騰させ火を止めます。
   

3. 3.

   容器に液と巨峰を入れ冷やします。フォークでクラッシュしたキラキラゼリーを乗せサイダーを少し注いで出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

特にないですが、巨峰の皮を剥くと爪が紫になりますよね・・・。種を取った方が食べやすいです。

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• (ID: r780016)
• 2014/07/17 UP!

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