野菜たっぷりオープンオムレツ レシピ

野菜たっぷりオープンオムレツ
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みゅまこさん
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簡単に作れるのにボリューム満点!見た目もカラフルでインパクトがあるので集まりレシピとして重宝してます♪ワイワイ取り分けて食べるのも楽しいのです。
  • 調理時間:1530
  • 人数:5人以上分

料理紹介

お好み野菜で作る簡単オープンオムレツ!
(15cm 2個分)

材料

  1.  3個
  2. しめじ 1/2パック
  3. 焦がし玉ねぎ 40g
  4. アボカド 1/2個
  5. トマト 1個

作り方

  1. 1.

    焦がし玉ねぎのレシピはコチラ
    (ID:r574377)

  2. 2.

    今回は15cmのスキレットを使用しています。直火にかけられてオーブン対応のものならOKです。全ての材料を一口サイズにカットしシメジは軽く炒めます。溶いた卵を入れ混ぜます。

  3. 3.

    スキレットに具材が均等になる様に入れて火にかけ半熟のスクランブル状になるまで混ぜます。オーブントースターに入れ表面にうっすら焼き色が付くまで焼いたら完成です。

ワンポイントアドバイス

直火にかけれるオーブン対応容器が無い場合はレンジにかけながら数回混ぜ、半熟のスクランブル状になったら容器に入れてオーブントースターにかけても同じようにできます。お好みでチーズを乗せても美味しいです。

記事のURL:http://ameblo.jp/myumaco/entry-11650162365.html

  • (ID: r702061)
  • 2014/01/22 UP!

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