ポークソテー　バルサミコソース

作り方

1. 1.

   豚肩ロースは常温に戻し、包丁の裏で叩いて伸ばす。塩コショウで下味をつける。小麦粉を薄くまぶす。
   ★はすべて混ぜておく。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルを熱し、①の豚肉を焼く。
   

3. 3.

   豚肉に火が通ったら、★を回し入れ、煮からめる。
   

ワンポイントアドバイス

豚肉は冷たいままでなく、常温の状態で下味をつけて火を通すとより旨みがでます。

記事のURL：http://ameblo.jp/habibi/entry-11249974667.html

• (ID: r426095)
• 2012/05/14 UP!

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