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カリカリゴボウの揚げきんぴら
カリッ！サクッ！と、甘いゴボウスティックが小気味良く広がりますよ♪コツはゴボウをカリカリに素揚げすること。焦げるとたちまち苦味が出るので、できるだけ散らすか菜箸でほぐしながら揚げるとむらなく...
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