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ほろ苦みょうがの甘味噌油炒め
旬のみょうがだから山盛り買います。ほとんど甘酢漬けで、薬味や汁ものにも使うけれども、こんな食べ方はいかがなものかな。コツは色んな油分を使うこと。わざわざ肉を買わずに牛脂、ごま油など安い残り...
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