人参のパセリ和え

作り方

1. 1.

   人参は細切りにカット。
   ジップロックに入れて冷凍できるので、一度に切っておくと便利です☆
   

2. 2.

   パセリはみじん切りにして塩麹・オリーブオイルと混ぜ合わせます
   

3. 3.

   耐熱タッパに人参と酒を入れて、蓋をしてレンジで２分（５００Ｗ）程加熱。
   足りないようなら２０秒ずつ様子見です
   

4. 4.

   人参が柔らかくなったら、２と合わせます
   

5. 5.

   少し冷蔵庫で味を馴染ませて、器に盛り、上にも摘み取ったパセリを乗せたら完成☆
   
   

ワンポイントアドバイス

洗ったパセリは、手のひらで数回パンパン叩くとさらに香りがよくなりますヽ(´▽｀)
簡単にもう一品☆
人参は千切りにすると加熱なしでそのままでもＯＫ
シャキシャキでおいしー

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• (ID: r436125)
• 2012/05/31 UP!

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