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すき煮は和牛が良い。牛丼は外国産牛肉で十分。私にしかわからない区別がある(笑) 外国産牛肉でも、お肉がかたくな...
人数:1人分
調理時間:5~15分
秋〜冬のフルーツ、柿をデザートにしました。温かい料理の後に食べるひんやりデザートです。すき焼きや焼肉の後のアイ...
人数:4人分
調理時間:1時間以上
面倒でも、ちゃんと作るクラムチャウダーは美味しい。だから頑張りました。保温鍋を使いましたが、保温鍋が無くても作れます。
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上
甘酢につけた柿を大根にくるんで食べます。小さいので、ベビーリーフや水菜に乗せるとかすみ草のようになります。 一...
人数:1人分
調理時間:15~30分
カリカリパン粉をレタスのサラダと一緒に食べます。今日は粉チーズを混ぜてみました。 写真のパン粉が白飛びしていて...
人数:1人分
調理時間:5~15分
ししゃもの胡麻焼きは、良く作る焼き魚です。カリカリ胡麻と子持ちししゃもの卵の歯ごたえ美味しいので、子持ちししゃ...
人数:1人分
調理時間:5~15分
オニオンスライスにオリーブオイルを和える簡単副菜です。 オニオンスライスは、おつまみにも付け合わせにも重宝する...
人数:1人分
調理時間:5~15分
甘めの卵にしいたけが、なかなか美味しいのです(笑) レシピでは生椎茸を使いましたが、戻した干し椎茸を使っても良...
人数:1人分
調理時間:5~15分
パン粉がなかなか減らない時期ってあるじゃばいですか。そんな時に漬け床として消費しちゃうアイデアです。 前の日の...
からし菜(サラダからし菜)を使えば、秋色のきのこ料理ができるかも?そんな事を考えて作りました。 ...
人数:1人分
調理時間:5~15分
※柚子胡椒の香り豊かなチーズはんぺん。コツは、柚子胡椒を塗りすぎない事です。 ※チーズはんぺんは、朝食の主菜と...
人数:1人分
調理時間:5~15分
わかめご飯は、自家製が1番好きです。カリカリ小梅も美味しいけれど、柔らかな梅干しもまた美味です。 おにぎりにし...
人数:1人分
調理時間:15~30分
あと一品欲しい時に重宝するマヨ焼き。青海苔を一味に変えればつまみになりそうです。 マヨネーズに醤油を少し混ぜる...
人数:1人分
調理時間:5~15分
私は朝食で食べましたが、酒の肴(おつまみ)向けかも? 味噌漬けにしたお豆腐を、焼いて大葉で巻きました。焼いてぷ...
人数:1人分
調理時間:5~15分
※漬け床にかつお節を入れて、優しい味にしました。 ※味噌が多いと勿体無いので、ギリギリまでケチって漬け床を作っ...
人数:1人分
調理時間:1時間以上
にんにくとオリーブオイルで炒めた茄子をサラダにしました。茄子がオイルを吸っているので、サッパリドレッシングで食...
人数:1人分
調理時間:15~30分
さつまいもを使って、和の風呂敷で包んだような食べ物を作りたくて頑張りました。 2種類用意しました。ひとつははチ...
人数:2人分
調理時間:15~30分
※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。 関連料理:きゅうりのラー油漬け レシピに書く予...
人数:1人分
調理時間:5~15分
※1人〜2人分でレシピを書いています。必要人数分足して下さい。 関連料理:半熟目玉焼きの甘辛煮丼,花ポテト,ラ...
人数:2人分
調理時間:5~15分