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石窯ドームで初カンパーニュ
本日のパン焼き～石窯ドームで初カンパーニュ☆昨日に引き続き、今日はカンパを焼きました。まずは、プレーン。捏ねと1次発酵までは従来通り。2次発酵は、オーブンのスチーム発酵で40度40分取...
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