豚バラ肉とキャベツの味噌炒め レシピ

豚バラ肉とキャベツの味噌炒め
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ゆきさん
ゆきさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

味噌で作った野菜炒めです。豚バラ肉との相性も○

材料

  1. 豚バラかたまり肉　200g
  2. キャベツ　5〜6枚
  3. ピーマン　2〜3個
  4. にんじん　1本
  5. 塩・こしょう　少々
  6. 赤味噌　大さじ2
  7. みりん　大さじ2
  8. 砂糖　大さじ1/2
  9. 蜂蜜　小さじ1
  10. 白すりごま　小さじ2

作り方

  1. 1.

    豚肉は一口サイズにカットし、キャベツはざく切り、ピーマンは細切り、にんじんは短冊切りにする。

  2. 2.

    フライパンで豚肉を炒め、色が変わったら野菜を加えて塩・こしょうを振り、しんなりするまで強火で炒める。

  3. 3.

    6から10をよく混ぜ合わせて加え、全体に絡めながら更に炒める。

ワンポイントアドバイス

豚肉はしっかり強火で炒め、余分な油を取り除いてください。

記事のURL：http://cafe0929.exblog.jp/11405987/

  • (ID: r2414)
  • 2009/07/10 UP!

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