あったかスープレシピ【ゆり根とシーフードの米粉シチュー】

ルッセカットさん  2012/11/28 UP!
Mimiさん、こんばんは。ゆりねが手に入るなんて良いですね！珍しい食材のイメージがあります。ゆりね、加熱時間によって食感が変わってくるなんて知りませんでした。美味しそうなスープですね！

お返事： ルッセカットさん☆ゆりねさん。なかなか面白い素材のようです（笑）しっかり煮てからペースト状にしてスイーツに活用するレシピもあるようですよ♪ブログ記事まで読んで下さってありがとう！！

イロハさん  2012/11/28 UP!
とても温まりそう。。。彩り綺麗で素敵ですね。米粉のホワイトソースがいいなぁと思いました。お味噌が入れるのですね～

お返事： イロハさん☆お味噌投入　やっぱりびっくりされましたか～。このテクニックを知るまで同じようにかんじていました。塩分を抑えて、これを加えることで　旨味と味に深みが出ると　プロから教わって。実践してみた次第です

のんちっち♪さん  2012/11/27 UP!
ゆり根のシーズンですね♪ゆり根は卵とじか、茶碗蒸しでしか食べたこと無いかも！！シチューにするととっても美味しそうですね♪シチューやカレーのジャガイモが苦手なのでゆり根のほうが好みかも☆

お返事： のんちっちさん♪ごめんなさいーーー。お返事が遅くなってしましました。何度もお立ち寄り、ありがとうございます。ね～～、ユリ根ってあんまり使い道の幅がないみたいですよね。（もったいない話だわ）シチューカレーにINじゃが芋がにがてなのですね（私も！！）よかったら　ゆりね。お試しください♪