メキシカンランチプレート♪

作り方

1. 1.

   玉ねぎは薄くスライスしておきます
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイル（分量外）をひき、玉ねぎを炒め、大豆水煮缶、トマトホール缶の順序で入れ15分ほど煮込みます
   

3. 3.

   煮込んでいる間に、ボウルに卵を溶きいれ、チーズと合わせておきます。
   

4. 4.

   フライパンにバター（分量外）をひき、オムレツを作ります
   

5. 5.

   【2】の煮込みは水分が飛んだら、チリパウダー、塩・こしょうで味を整え出来上がり！
   

6. 6.

   お皿に、【4】のオムレツと【5】のチリコンカン、ガーリックトーストを盛り付けて出来上がり♪
   

ワンポイントアドバイス

チリパウダーはお好みの辛さで調整してください。オムレツのチーズは必須ではありませんが、チリが辛目なので、マイルドな味付けがよいと思います＾＾

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• (ID: r1043259)
• 2016/04/18 UP!

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