さごしの塩麹漬け

さごしの塩麹漬け
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paa_msさん
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炊飯器で塩麹 前日の続きです。多分発酵が途中だったでしょうから、8時間ほど炊飯器の蓋をあけて布巾をかけてやってみました。いい感じです。味を確認すると、しっかり深い味わいになってました。  ...
  • (ID: b14707367)
  • 2013/09/29 UP!

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