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肉野菜炒めの材料で　クリーム煮 レシピ

肉野菜炒めの材料で　クリーム煮
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まんまるらあてさん
まんまるらあてさん
  •     家族
  •    普段の食卓
クリーム系が大好きなので、野菜も難なくたっぷり摂れます。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

豚肉とたっぷり野菜でクリーム煮に！
フライパンで簡単に作れます。

材料

  1. 豚こま切れ肉　１００ｇ
  2. キャベツ　２５０ｇ
  3. 玉ねぎ　１個
  4. もやし　１／２袋
  5. 人参　１／２本
  6. コンソメキューブ　１個
  7. 薄力粉　大さじ３
  8. 牛乳　４００ｃｃ
  9. 塩・胡椒　少々

作り方

  1. 1.

    豚肉は食べやすい大きさに・キャベツは２ｃｍ角・玉ねぎは１cm角・もやしは３ｃｍのざく切り・人参は斜め千切り・コンソメは砕いておく。

  2. 2.

    フライパンを中火にかけ豚肉に軽く塩胡椒して炒める。
    （豚の脂で炒めるので油不要）

  3. 3.

    肉にほぼ火が入ったら、野菜をすべて投入！
    その上にコンソメを入れ、混ぜながら炒める。

  4. 4.

    野菜のカサが半分くらいになったら、薄力粉を加え、全体に馴染ませるように混ぜ合わせる。

  5. 5.

    弱火にして牛乳を加える。
    ざっと混ぜたら中火に戻し、混ぜながらお好みのとろみがつくまで火を通す。

  6. 6.

    器によそい、胡椒を振って完成！

ワンポイントアドバイス

野菜の切り方は自由ですが、スプーンで食べやすいサイズに切るとよいかと思います。

記事のURL：http://ameblo.jp/mammaru-egao/entry-11603975143.html

  • (ID: r636861)
  • 2013/08/31 UP!

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