肉野菜炒めの材料で　クリーム煮by まんまるらあてさん

【料理紹介】

豚肉とたっぷり野菜でクリーム煮に！
フライパンで簡単に作れます。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚こま切れ肉 １００ｇ
キャベツ ２５０ｇ
玉ねぎ １個
もやし １／２袋
人参 １／２本
コンソメキューブ １個
薄力粉 大さじ３
牛乳 ４００ｃｃ
塩・胡椒 少々

【作り方】

  1. 豚肉は食べやすい大きさに・キャベツは２ｃｍ角・玉ねぎは１cm角・もやしは３ｃｍのざく切り・人参は斜め千切り・コンソメは砕いておく。
  2. フライパンを中火にかけ豚肉に軽く塩胡椒して炒める。
    （豚の脂で炒めるので油不要）
  3. 肉にほぼ火が入ったら、野菜をすべて投入！
    その上にコンソメを入れ、混ぜながら炒める。
  4. 野菜のカサが半分くらいになったら、薄力粉を加え、全体に馴染ませるように混ぜ合わせる。
  5. 弱火にして牛乳を加える。
    ざっと混ぜたら中火に戻し、混ぜながらお好みのとろみがつくまで火を通す。
  6. 器によそい、胡椒を振って完成！

【ワンポイントアドバイス】

野菜の切り方は自由ですが、スプーンで食べやすいサイズに切るとよいかと思います。