人参と卵とアーモンドの美肌サラダ レシピ

人参と卵とアーモンドの美肌サラダ
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  • 調理時間:515
  • 人数:4人分

料理紹介

食感も楽しい
栄養満点サラダ。

材料

  1. ☆きび砂糖 大さじ1
  2. ☆酢 大さじ1
  3. 人参(中) 1本
  4. パン粉 1/2カップ
  5. オリーブ油 大さじ1
  6. カリフォルニア・アーモンド 30g
  7. レタス 2~3枚
  8. ゆで卵 4個
  9. 粗びき黒胡椒 適量

作り方

  1. 1.

    容器に☆を入れ、スライサーで人参を千切りにしながら入れる。
    さっと和える。

  2. 2.

    小さいフライパンにパン粉を入れ、オリーブ油を回し入れる。
    中火にかけ、炒める。
    6~7割茶色くなったら火を止め、余熱で混ぜながらこんがりさせる。

  3. 3.

    アーモンドはトッピングの数粒を残して、すりこ木などで粗く砕く。(2)のパン粉に混ぜる。

  4. 4.

    器に、ちぎったレタス、(1)、ゆで卵を盛り、食べる直前にアーモンドパン粉と胡椒をかけて完成!

ワンポイントアドバイス

パン粉は焦がさないように、早めに火を止めて、余熱を活用してくださいね~

記事のURL:https://ameblo.jp/mammaru-egao/entry-12390263234.html

  • (ID: r1294207)
  • 2018/07/20 UP!

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