舞茸のバター醤油ソテー

作り方

1. 1.

   オリーブ油を入れたフライパンに、食べやすく割いた舞茸を入れる。
   

2. 2.

   強めの中火にかけざっと全体に油を絡めたら、
   ☆を入れて、蓋をして、弱めの中火で５分ほど蒸し焼き。
   

3. 3.

   ひっくり返して、蓋をして２分蒸し焼き。
   

4. 4.

   バターとしょうゆを加えて、強火で全体に絡める。
   お好みでパセリを振って完成！
   

ワンポイントアドバイス

舞茸は、「炒める」じゃなく「焼く」感じで火を入れるのがコツです。

記事のURL：https://ameblo.jp/mammaru-egao/entry-12117113833.html

• (ID: r1236897)
• 2017/12/05 UP!

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