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万次郎かぼちゃの煮物
塩をまぶしたかぼちゃ、昆布だし鍋に入れて煮る。醤油を加えて煮含める。一度火を止めて、食べる時に煮返す。年末に買った万次郎かぼちゃを、先日カットしました。甘～くてクリーミーなかぼちゃです。上質な昆布だ...
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