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玉ねぎとごぼうとみょうがの味噌汁
鍋に昆布だし、刻んだかつおぶしのだしがら、ごぼう、玉ねぎを入れて火にかける。沸騰したら弱火にして煮る。すり鉢に味噌を入れ、煮汁を少し入れてする。味噌を加え、とろ火でなじませる。器に盛り、みょうがをの...
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