バゲット（TYPE ER） レシピ

バゲット（TYPE ER）
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ひろっちさん
ひろっちさん
今年初めてのバゲットを加水68%で作りました寒すぎて常温でのホイロの進みがかなり遅いので前日の朝いちに生地を仕込んで１日かけてホイロさせて夕方からは冷蔵庫で一晩２４時間の超長時...
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  • (ID: b11839489)
  • 2012/01/19 UP!

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