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かぶら（大根）蒸し
無性に食べたかった蕪蒸し。蕪より安い大根で作った。大根を擦りおろし、泡立てた卵白と片栗粉を混ぜる。ふわふわえのきとエビをいれて、その上にさっきの大根あんをのせて蒸す。☆蕪（大根）蒸し...
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