長芋は皮をむき、シャトー切りにし、にんにくはすりおろす。
長ネギは、白髪ねぎにする。
ボールを用意し、1、醤油、酒、を入れよく絡ませ、片栗粉を入れまぶす。
フライパンを熱し、油をひき、3を焼き、焦げ目がついたら、お皿に盛り、白髪ねぎ、白ごまをふりかけ、出来上がり。
長芋は手のかゆみを感じる場合もあるので、気になる方は、冷凍して使ったり、酢水を使うといいです♪
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ぴよさん 2012/02/25 UP! フードコーディネーターYUKIさん、こんにちは。からだにすごくいい☆ねばねば食材を、ほくほく♪熱々♪でいただける一品なのですね。大蒜&胡麻の風味で、食のスイッチがON♪。たくさん食べてしまいそうです。とても、おいしそう♪♪♪。
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