春キャベツと豚肉のガーリックマヨネーズ炒め レシピ

春キャベツと豚肉のガーリックマヨネーズ炒め
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

今旬の春キャベツと豚肉をさっと炒めてお手軽でボリューム満点のおかずが出来ました。
マヨネーズが焦げたにおいがたまらないですよ～。

材料

  1. 春キャベツ　1/4個
  2. 人参　３センチくらい
  3. 豚肉（肩ロース）　200グラム
  4. 塩・コショウ　少々
  5. ニンニクすりおろし　小さじ1/2
  6. マヨネーズ　大さじ２　
  7. 白ワイン　小さじ２

作り方

  1. 1.

    材料を切る。
    春キャベツは洗ってざく切りにする。
    豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・コショウ少々をまぶして下味をつけておく。
    人参は薄切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ小さじ２を入れて豚肉を炒める。
    色が変わったら取り出す。
    サラダ油小さじ１を加えてキャベツと人参を炒め、塩コショウをする。

  3. 3.

    マヨネーズ・白ワイン・ニンニクのすりおろしを混ぜる。
    豚肉をフライパンに戻し、混ぜたマヨネーズを加えて強火で和えてお皿によそう。

ワンポイントアドバイス

キャベツはみずみずしいので、料理は手早くしましょう。

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  • (ID: r398197)
  • 2012/03/28 UP!

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ぴよさん

ぴよさん  2012/03/30 UP!
はちみつりんごさん、おはようございます。にんにく＆マヨネーズの芳ばしい匂いが、ここまで届いていま～す♪。キャベツ４分の１個を、豚肉と一緒にチャッと作れるところが魅力的♪と、思いました。とても、おいしそう♪♪♪。

お返事： コメントありがとうございます。調味料で悩まなくて済むのでマヨ炒めって便利ですよね～♪

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん  2012/03/29 UP!
うう～～～これは美味しそう☆ガッツリ大好き☆お腹すいた～～＾＾

お返事： コメントありがとうございます。ガーリックマヨ炒め、レンコンや玉ねぎなどほかのお野菜でのもイケますね～(^^)

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