簡単！白あんチョコ

作り方

1. 1.

   白餡は5等分に丸めておく。
   

2. 2.

   チョコは粗く刻みボールに入れて湯せんにかけてゴムベラ等で混ぜながら溶かす。溶けたら湯せんからはずして27℃になるまで混ぜながら冷ます。再び湯せんにかけて混ぜながら30℃まで上げる。
   

3. 3.

   ①を②にくぐらせてコーティング、クッキングシートに置き、チョコが固まったら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

チョコの2度目の湯せんの時に30℃以上にならないように気をつける。テンパリングが上手にできればきれいに仕上がります。

記事のURL：

• (ID: r709596)
• 2014/02/08 UP!

他のチョコのレシピ（43,999件）

• 板チョコ１枚、牛乳でつくる♪...
• 「レンジで作るチョコカスター...
• パリパリチョコのショートケー...
• トースターで簡単♪余った春巻...
• リコッタチーズのチョコムース

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• お菓子のレシピ・作り方 > チョコレートを使ったお菓子のレシピ・作り方（50,575）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > カカオ・ココア・チョコレートのレシピ・作り方（50,184）