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家庭で簡単にできるソフリットの基本レシピ レシピ

家庭で簡単にできるソフリットの基本レシピ
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げんげ太郎さん
げんげ太郎さん
イタリア料理の万能調味料、隠し味ともいわれる「ソフリット」。玉ねぎ、人参、セロリなどの野菜をみじん切りにして、たっぷりのオリーブオイルでじっくりと炒め煮します。野菜の旨味をギュッと凝縮したソフリットは...
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