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巷で話題の”アヒージョ” チャレンジしてみました。 「牡蠣」で スペイン料理が人気な昨今・・・ スペインバルには一度も行ったことないのです...
人数:2人分
調理時間:5~15分
や で とっても話題の「塩麹」 どんな効果があるのか 興味しんしん 先日成城石井で発見 早速購入・・・使ってみました。 それが、本当に凄い...
人数:4人分
調理時間:1時間以上
☆ かぶと白菜のぺペロンチーノゆず風味 かぶと白菜が美味しくなってきましたね。 きょうは、ぺペロンチーノにしてゆずの千切りを 散らしてゆず...
人数:2人分
調理時間:15~30分
☆ 朝食に ”メイプルシロップキャラメリーゼフレンチトースト” 昨夜あまったバケットで一晩牛乳&たまご液に浸して メイプルシロップに漬けて...
人数:2人分
調理時間:1時間以上
☆ 抹茶ゼリーバニラアイス&ゆであずき添え 忙しい時に、アガ―と言う海藻から出来たゼリーの素は 40°以下で固まるので、すぐに食べたい時に...
人数:2人分
調理時間:15~30分
今日も寒いですね。 身体の中から温まるおそばを作ってみました。 ☆ あったか”肉南蛮そば” 豚肉とおネギで温かいお蕎麦を。 市販のおそばと...
人数:2人分
調理時間:15~30分
白菜をドッさり頂いたので、 もりもりと食べられる工夫をしてみました。 にんにくとチーズとマヨネーズの味が、 しゃきしゃきの甘い白菜に”マッ...
調理時間:5~15分
今日はお天気だけど、風が北風さんでとっても寒いです。 身体の中からあったまろうとお昼御飯に ”すっぱ辛いらーめん”サンラーたんめんをつくっ...
☆ 塩豚小間肉ときゃべつの黒ゴマパスタ お安い豚小間肉に塩をして旨みUPしたお肉を使った 黒ゴマたっぷりのパスタです。 <材料>2人分 ス...
人数:2人分
調理時間:15~30分
☆ ごぼうと牛肉のきんぴらうどん ごぼうと牛肉のきんぴらをかけうどんに のせてみました。またまた、ゆずもたっぷり入れて。 ごぼうと牛肉のき...
人数:2人分
調理時間:15~30分
☆ かぼちゃとハムのゴルゴンゾーラのスパゲッティーニ 冷蔵庫にかぼちゃが少々ありましたので、 パスタにしてみましょうと思いつき。 <材料>...
人数:2人分
調理時間:15~30分
☆ 焼き豚とシイタケのトマトソースフィジリ 冷蔵庫の残り物でトマトソースパスタです。 <材料>2人分 フィジリ 160g 焼き豚 80g(...
人数:2人分
調理時間:15~30分
☆ 帆立のバターソテー玄米ご飯添え 新鮮な青森産帆立貝を使ってバターソテーにしました。 <材料>2人分 帆立貝柱 6個 バター 大さじ1 ...
人数:2人分
調理時間:15~30分
☆ 冬至も近いです、風邪予防に”ゆずらーめん” 昨日のゆずうどんが、本当に美味しかったので 今日のお昼は、”ゆずらーめん”作りました。 タ...
人数:2人分
調理時間:15~30分
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☆ ゆずうどん 今日は、朝なんと「雪」降りました。 こんな寒い日、お昼御飯には、温かいもの食べたくなりますね。 先日、BOSSがお酒の「大...
人数:2人分
調理時間:15~30分
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☆ しば漬けとちりめんじゃこのペペロンチーノ 京のしば漬けを頂きましたので、 和風パスタに挑戦しました。 <材料>2人分 スパゲッティーニ...
人数:2人分
調理時間:15~30分
☆ 手軽なボイルいか&えびのトマトクリームパスタ 昨日に続いて、冷蔵庫をお取り換えのため、 生クリームを消費しなければ・・・ ということで...
人数:2人分
調理時間:15~30分
☆ 豚肉ときのこのトマトクリームパスタ 冷蔵庫のストックの豚肉のコンフィーを使って ブナピーと合わせてトマトクリームパスタを、 作りました...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間