中華風＆洋風☆おいしい春巻き☆フライパンで簡単に♪

レシピブログ
レシピ
中華風＆洋風☆おいしい春巻き☆フライパンで簡単に♪

調理時間：15〜30分
人数：2人分

料理紹介

うちのリクエスト率ナンバー１メニュ～♪♪♪
春巻きはやっぱり具から作るのがおいしぃ～。
簡単なので、ぜひお試し下さい(^o^)／

材料

春巻きの皮　10枚
■合いびき肉　100ｇ
■もやし　2/1袋
■にら　2/1袋
■春雨　30ｇ
☆水　200ｃｃ
☆中華だし　小さじ1
☆砂糖（今回は三温糖）　大さじ1～2
☆しょうゆ　大さじ2
☆オイスターソース　大さじ1
☆料理酒　大さじ1
□プチトマト　2コ
□なす　4/1コ
□大葉　2枚
□ベーコン　2枚
□とろけるスライスチーズ　4枚
塩こしょう　少々
ごま油　適量
しょうが　1カケ
片栗粉　適量

作り方

1.
春巻きの皮を常温でやわらかくしておく。

■が中華風、□が洋風の材料です。
2.
まずは■から。
もやしは水洗いしておく。
ニラは3ｃｍくらいに切る。
しょうがをみじん切りしておく。
春雨は食べやすい長さに切っておく。
3.
フライパンにごま油としょうがを入れ、香りが出るまで炒める。
合いびき肉を入れ炒め、お肉がぼろぼろとして、火が通ったところに、もやしを入れる。
4.
もやしに油がまわったら、☆とニラ、春雨を入れる。
ダシが沸騰してきたら、弱火にし、水溶き片栗粉でとろみをつける。塩こしょうで味を整える。
5.
少し冷ましたら、春巻きの皮で包んで揚げれば完成♪
6.
続いて、□の洋風を準備。
プチトマトは1コを4等分。
大葉は縦半分に切る。
ナスは5ｍｍくらいの薄切りにする。
ベーコンは2ｃｍくらいに切る。
7.
春巻きの皮に、大葉をしく。（1コにつき半分1枚）
その上に、なすとトマトをのせ。塩こしょうする。
スライスチーズを半分に折り、その上に乗せ、巻いて揚げれば完成♪

ワンポイントアドバイス

春巻き10個のうち、中華風が6本、洋風が4本位作れるような
分量になっていますので、好みで分量を調節してくださいね。
洋風はなすの変わりにアスパラを入れたり、ベーコンの変わりにウインナーやササミ、大葉の変わりにバジルを使ったりと、
冷蔵庫にあるものでその都度組み合わせています♪
私は中華風はケチャップ＆しょうゆ＆からしで、
洋風はそのままかケチャップで食べています。
お弁当にも使えるので、冷凍保存しても◎ですょ。