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自家製コチュジャンを使ってさきいかキムチ。ご飯のお供に~ (* ̄0 ̄*)そういえば、うちでは母がよくさきいかで天麩羅を作ってくれてたんです...
フライパンで皮目をこんがり焼いて甘辛に味付けした手羽中。普段は塩で食べる方が多いんですが、今回は甘辛で!今日はお腹が空いていてがっつり沢山...
塩麹を使ってクッキー焼きました。クッキーにも使えるよ!ってお友達の703ちゃんから教えてもらってから、はや4ヶ月・・・・・やっと作りました...
雨続きで外に出たくない・・・・・ただでさえ出不精なのに、ますます出不精に拍車がかかる。。。(;¬_¬)と書きつつ今日はお天気がいいぃー!!...
ラスク大好き!子供の頃、お小遣いで買っていたほど好きだった・・・笑メロンパンで作るラスクは、フランスパンと違って軽い触感のラスクです。ちな...
ゴロゴロお野菜のみじん切りを沢山入れた甘酢あんの肉団子。タネにキャベツの芯の部分をみじん切りにして入れてます^^そういえば、肉団子っていう...
去年大分に遊びに行った時に食べた鶏めしが美味しかった~ (* ̄0 ̄*)ちょっと甘めの味付けなんですね。ちなみにジャコ天も美味しかったっ! ...
塩麹で蒸しパン。 ほんのり塩味~ (* ̄0 ̄*)薄力粉・砂糖・塩麹・卵・BP・水を混ぜて型に入れて 蒸したら出来上がり!めっちゃ簡単 (*...
見た目ちっちゃなエビフライ (*≧m≦*)ププッカレー風味のシュリンプです。しっかり味がついてるので、タルタルソースなし! このままい...
たまにはインスタントラーメンでも ^^;こんな日もあるさぁ~ ♪お野菜いっぱい入れて、 豚肩ロースの塊があったので、そのお肉も入れてます。...
お豆腐の塩麹漬け。 って2日続けてお豆腐レシピですね ^^;2日間塩麹に漬け、さっと洗ってキッチンペーパーで水気を拭いてカットしたものです...
居酒屋さんで食べた 「お豆腐の甘辛焼き」。 ( ← 名前は定かではない・・・・・ )見よう見まねで作っています。 その居酒屋さんで食べた ...
塩麹と自家製焼肉のタレで漬け込んだ焼き豚。3日漬け込み、キッチンペーパーでふき取り、180度で予熱したオーブンで45~50分。途中裏返す。...
今日のランチはチキン南蛮。タルタルソースには自家製のらっきょを刻んで入れてあります。まぁ、ピクルスの代わりなんですが・・・。これが入るのと...
第七弾! 左上から・椎茸の含め煮・ローストビーフ・塩トマトのパウンドケーキ・じゅわっ!と美味しい 挽肉のきんちゃく・ローストポーク・バナナ...
鶏ササミのゴマ焼き。 ゴマがとっても香ばしい ~ ☆.。.:*・゚☆もうこれでもかっ! ってくらいゴマまぶしてます。 (≧m≦)ぷっ!【 ...
人数:2人分
普段 「鱈」 ってあまり買わない魚なのですが、塩麹に漬けるつもりで何年かぶりに買いました。3日漬け込んだ鱈は ほのかな甘みがあって美味しい...
第五弾! 左上から・一口いなり・薄焼き卵のオムライス風・・・・・ 薄焼き卵のオムライス風 by Bluebird・野菜のポタージュ・・・・...
イカ大根にじゃがいもも加えて。大根に味がしみてて美味しいねぇ~ (* ̄0 ̄*)そういえば、大根とじゃがいもって前回紹介した 「大根と豚肉&...