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オヤジ随筆♯79“穴子の照り煮” レシピ

オヤジ随筆♯79“穴子の照り煮”
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道楽者＝三河漫才ハンチングのおとっつぁんさん
道楽者＝三河漫才ハンチングのおとっつぁんさん
三河一色名産穴子。味醂1カップ、醤油大さじ1、砂糖中さじ1、酒大さじ1で混ぜ合わせた調味料を鍋に入れ、ひらいた穴子を生のまま入れて、沸騰させないように煮る。穴子の魚体全体にタレがよく絡むように鍋をま...
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  • (ID: b14367695)
  • 2014/06/11 UP!

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