牡蠣と水菜のパスタ

作り方

1. 1.

   牡蠣は洗って水気をきり、小麦粉をまぶしておきます
   水菜は食べやすい大きさに切っておきます
   ニンニクはみじん切りにしておきます
   

2. 2.

   フライパンを熱しオリーブオイルとニンニクをいれ香りがでたら牡蠣を炒めます
   牡蠣に火が通ったら取り出しておきます
   

3. 3.

   そのフライパンに茹でたパスタ、茹で汁をいれ、塩こしょうをし、
   オイスターソースとバルサミコ酢をいれさっと絡めます
   

4. 4.

   火をとめ、水菜をくわえて余熱でさっといためます
   お皿に盛り、牡蠣をのせ、ピンクペッパーをつらします
   

ワンポイントアドバイス

牡蠣は縮まない様に先に取り出しておくのがポイント

記事のURL：http://ameblo.jp/shima-no-ouchicafe/entry-11726001226.html

• (ID: r688622)
• 2013/12/17 UP!

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