リンゴサンド

作り方

1. 1.

   リンゴは薄めのイチョウ切りして小鍋に入れて、レモン果汁、グラニュー糖を加え少しおく。
   

2. 2.

   ①を火にかけて、ホイルで落とし蓋をし、弱めの中火で煮る。時々アクをすくう。（途中水分量が少なくなってしまったら、様子をみて少量、水を加えて下さい）らかくなったら火を止めてさます。キッチンペーパーにとり水分をしっかり除く。
   

3. 3.

   生クリームにグラニュー糖を加えて固めに泡立てる。
   

4. 4.

   メープルパンにマーガリンを塗る。②のリンゴを乗せたら③の生クリームを塗り、 もう一枚のパンで挟む。
   

5. 5.

   ④にラップをかけて冷蔵庫でしっかり冷やす。
   

6. 6.

   温めたパン用ナイフで⑤の耳を切り落とし、食べやすい大きさにカットする。
   

ワンポイントアドバイス

サンドイッチはフルーツサンドにしたのでオバケのハム面と生クリームが接しないようにワックスペーパーを小さくカットして 下に敷きました。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/akinoichigo/2010/09/post-111.html

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• 2011/08/30 UP!

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