リンゴサンドby akinoichigoさん

【料理紹介】

リンゴや生クリームを使った、スイーツのようなサンドイッチのレシピです。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
メープルパン ２枚
生クリーム ２０ｃｃ
グラニュー糖（クリーム用） 小さじ１／２
りんご １／４個
グラニュー糖（りんご用） 大さじ１
レモン果汁 大さじ１
マーガリン 適量

【作り方】

  1. リンゴは薄めのイチョウ切りして小鍋に入れて、レモン果汁、グラニュー糖を加え少しおく。
  2. ①を火にかけて、ホイルで落とし蓋をし、弱めの中火で煮る。時々アクをすくう。（途中水分量が少なくなってしまったら、様子をみて少量、水を加えて下さい）らかくなったら火を止めてさます。キッチンペーパーにとり水分をしっかり除く。
  3. 生クリームにグラニュー糖を加えて固めに泡立てる。
  4. メープルパンにマーガリンを塗る。②のリンゴを乗せたら③の生クリームを塗り、 もう一枚のパンで挟む。
  5. ④にラップをかけて冷蔵庫でしっかり冷やす。
  6. 温めたパン用ナイフで⑤の耳を切り落とし、食べやすい大きさにカットする。

【ワンポイントアドバイス】

サンドイッチはフルーツサンドにしたのでオバケのハム面と生クリームが接しないようにワックスペーパーを小さくカットして 下に敷きました。