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なぜナッツを浸水させるのか？ レシピ

なぜナッツを浸水させるのか？
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なおさん
なおさん
ローフードのレシピなどで「ナッツを浸水させて使う」とよく見かけますよね。何で水につけるんだろうって思いませんでした？酵素抑制物質が浸水することでなくなるから、という簡単な説明はよく見かけて...
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  • (ID: b12090406)
  • 2012/04/01 UP!

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