ゆず胡椒風味♪かんたん卵スープで餃子スープ

作り方

1. 1.

   椎茸は細切りに、えのきだけは石づきを取り、卵は溶いておき、片栗粉は水と混ぜておく。
   

2. 2.

   鍋に水600ccを入れて火にかけ、沸騰したら1のきのこ類と添付のスープを入れる。煮立ったら餃子を加えて3分煮る。
   
   

3. 3.

   カニかまを細く裂いて加えたら、柚子胡椒を入れてスープに溶かす。水溶き片栗粉を加えて、とろみがついたら溶き卵を流し入れる。
   

4. 4.

   器に盛って、刻んだネギを散らす。
   

ワンポイントアドバイス

溶き卵を流し入れる時は沸騰している中にお箸を添えて細く垂らすとキレイに広がります♪

記事のURL：http://ameblo.jp/vege-herb/entry-11972666472.html

• (ID: r882160)
• 2015/03/18 UP!

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