鳥ハム レシピ

鳥ハム
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umi さん
umi さん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

しっとり柔らかい鳥肉のハムはそのまま頂いたり　サンドィッチに挟んだり　用途が沢山ありますので　一度にたくさん作っておくと便利です。

材料

  1. 鳥ブロック肉　４００ｇ
  2. 塩　小さじ１弱
  3. こしょう　小さじ1/2
  4. 酒　大さじ４
  5. はちみつ　小さじ２
  6. にんにくみじん切り　大さじ１
  7. みりん　大さじ２
  8. 醤油　小さじ1
  9. ローズマリー　2本
  10. お好きな野菜　お好きなだけ

作り方

  1. 1.

    味醂以外の調味料に鶏肉を漬け込む。1日以上漬け込むと味がなじみお肉も柔らかくなります。

  2. 2.

    オーブンシートの上に野菜をカットしたものと一緒に220℃に予熱したオーブンで25分焼きます

  3. 3.

    1の付け汁とみりんを半分になるまで煮詰めます

  4. 4.

    焼き上がりを冷ましてからカットします。3のたれをつけて頂いてもそのままも美味しいです。

ワンポイントアドバイス

タコ糸でお肉を丸くしても良いと思います

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  • (ID: r1047957)
  • 2016/04/19 UP!

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