チキンロ-ル

作り方

1. 1.

   ごぼうは縦に1/4に切りアク抜きをして　人参は適当な大きさに切り柔らかくなるまで茹でる。菜の花はさっと茹で色止めをする
   

2. 2.

   だし汁に白だしを入れ茹でたても人参と菜の花を漬けておく。　ごぼうは分量の酒砂糖みりんで煮ておく。
   

3. 3.

   胸肉を観音開きに切り　ごぼうと人参菜の花を巻いて　タコ糸で縛る。
   

4. 4.

   自プロックに入れて空気を抜いて茹でる。沸騰してから焼く１０～１５分間。
   

5. 5.

   すぐに使わないときは　冷めしてから冷凍保存できます。
   

6. 6.

   ジルロックを開け　ごぼうの煮汁で鶏肉を絡める。
   

ワンポイントアドバイス

一度鶏肉を茹でてあるので　フライパンで煮汁を絡めるときは　さっとで十分です

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• (ID: r1047802)
• 2016/04/19 UP!

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