自己紹介
自家農場で自然栽培の野菜を造り 穀物、野菜を醗酵させ自然の調味料を造る その時々の野菜を練りこんだ生パスタ 自然のハーブ、木々を燻してベーコンを造り この地を漂う菌で料理を造る この様な日本の自然と融合した イタリアンを創作し 体に優しく安全で美味しい料理を 目指している店のブログです<^!^>
お料理モットー
体に優しく、見て美味しく・食べて美味しく・そして心を満たせる料理
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- 性別：男性
- 職業：自営業
- 居住地域：茨城県
- 資格： 調理師
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