トマトとしょうがの春雨スープ

作り方

1. 1.

   タマネギ1/8個は幅５mmの細切りにする.　生姜は皮をむいて細切りに.
   

2. 2.

   鍋に１リットルのお湯を沸かし、１を加えて弱火で７～８分煮る.
   

3. 3.

   トマト１個半とチンゲンサイ３株は一口大に切る.
   

4. 4.

   １に春雨一握りを加え、３分煮る.
   

5. 5.

   卵２個を良く溶いて、４に入れ、箸でゆっくりかき混ぜる.
   

6. 6.

   さらに、塩小さじ１とトマトを入れて３分煮る.　最後にチンゲンサイを加え、すぐに火を止める.
   

ワンポイントアドバイス

トマトは形が残る程度、チンゲンサイは火が通りすぎて変色しない程度に加熱するときれいに仕上がります.

記事のURL：http://ameblo.jp/0319amyy/entry-11095266550.html

• (ID: r339368)
• 2011/12/03 UP!

他のトマトのレシピ（182,194件）

• トマトなのにおかわりがとまら...
• 炊飯器で煮崩れなしで簡単！ト...
• ♡パリッとジューシー！鶏むね...
• ♡和えるだけ！無限トマト♡【...
• 【作り置き】ゆでて漬けるだけ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（458,726）
• 調味料のレシピ・作り方 > しょうがのレシピ・作り方（83,684）
• 野菜のレシピ・作り方 > トマトのレシピ・作り方（130,103）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（409,905）
• 野菜のレシピ・作り方 > チンゲン菜のレシピ・作り方（2,614）