パン・オ・セーグル第2弾~ふんわり柔らか系 レシピ

パン・オ・セーグル第2弾~ふんわり柔らか系
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nickyさん
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今朝焼いたライ麦パンの材料をメモしておきます.前回焼いたのは、 ライ麦粉52%のパン・オ・セーグル でした.今回のは40%くらい.ライ麦が少ない分、クラムの(中身)がやわらかく仕上がります....
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