鯛のバルサミコ風味

作り方

1. 1.

   魚の骨は出来るだけ取り除き、きれいにしておきます。
   

2. 2.

   玉ねぎを薄切りにします。玉ねぎをオリーブオイル、にんにくと一緒に　約10分ほど弱火で炒めます。
   

3. 3.

   赤ワイン、次にバルサミコを加え、蒸発させながら更に炒めます。その間に魚を皮面から焼いてカリッとさせます。
   

4. 4.

   裏返しにして焼きあがったら、ソースに魚を併せます。
   

ワンポイントアドバイス

バルサミコ酢たっぷり併せても美味しいです。

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• (ID: r1051558)
• 2016/04/19 UP!

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