ちくわをカットします。
ボウルに★(片栗粉・水・マヨネーズ・あおのり)を入れて混ぜます。
ボウルにちくわを入れます。
ちくわと★を混ぜて絡めます。
別のボウルに☆(酢・醤油・砂糖・水・片栗粉)を入れて混ぜます。
フライパンに油を入れて中火にします。
フライパンにちくわを入れます。
ちくわを裏返しながら両面を揚げます。
揚げあがったら取り出します。
フライパンに☆を入れます。
とろみが出るまで☆を煮詰めます。
ボウルに☆を入れます。
ボウルにマヨネーズを入れて混ぜます。
お皿にちくわを盛り付けます。
ちくわの上に甘酢マヨをかけます。
完成です。