即席で酒の肴に作りました！！イカの塩辛★

作り方

1. 1.

   紋甲イカをさばきます。
   

2. 2.

   ゲソを適度にカットします。
   

3. 3.

   ボウルにゲソを入れます。
   

4. 4.

   ボウルに塩を入れます。
   

5. 5.

   ゲソを泡立つまで塩もみします。
   

6. 6.

   水を入れて洗います。
   

7. 7.

   何度か繰り返してぬめりを洗い流します。
   

8. 8.

   ゲソを食べやすいサイズにカットします。
   

9. 9.

   ボウルにゲソを入れます。
   

10. 10.

    ワタを入れます。
    

11. 11.

    ボウルに★（塩・醤油・料理酒・みりん）を入れて混ぜます。
    

12. 12.

    うつわに盛り付けて完成です。
    

ワンポイントアドバイス

---

記事のURL：https://ameblo.jp/otchans-kitchen-struggle/entry-12853488393.html

• (ID: r1756159)
• 2024/05/25 UP!

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