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かぼちゃの白和え レシピ

かぼちゃの白和え
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

かぼちゃがホクホク。マヨネーズが入った洋風の白和えです。我家の定番です。

材料

  1. かぼちゃ　1/4個
  2. 木綿豆腐　1/4丁
  3. 白いりごま　大さじ1と1/2
  4. きび砂糖　小さじ1/2
  5. 塩　3つまみくらい
  6. マヨネーズ　大さじ1

作り方

  1. 1.

    かぼちゃは食べやすいサイズで、5ミリにカット。
    耐熱容器にいれ、蓋またはラップをして3分30秒加熱。

  2. 2.

    木綿豆腐はキッチンペーパーをつかって、水気をとりながら潰す。

  3. 3.

    大きめのボールでかぼちゃ以外を混ぜ、最後にかぼちゃを加えてざっくり和えたら完成。

ワンポイントアドバイス

かぼちゃの皮はお好みで、半分くらい削ぎ落してください。
かぼちゃ以外でも、さつま芋での美味しいです。

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このレシピは「女子キッチン」発売記念！女子会にもぴったりなヘルシーおもたせレシピを大募集♪に投稿されました！
  • (ID: r270538)
  • 2011/07/26 UP!

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