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ジューシーな新玉ねぎでソースを作って・・ グリル野菜と、オープンサンドに 【材料】 ○玉ねぎ ○塩ひとつまみ ○醤油 ○水(だし汁) ○胡...
前日に炊いたもちきびを使って・・ 重ね煮野菜のもちきびスープ 【材料】 ○もちきび ○人参 ○蓮根 ○かぶ ○玉ねぎ ○キャベツ ○はたけ...
ブロッコリーとわかめのもちきび炒め 最近見つけた、ブロッコリーの美味しい食べ方です 【材料】 ○炊いたもちきび ○ブロッコリー ○わかめ ...
もう、蓮根は手に入りにくい季節になってきてしまいましたが… これを逃したら来年になってしまいそう(つまり、載せるのを永遠に忘れそう )なの...
急に暑くなったので、ちょっと冷たいものが食べたくなり、 残りごはんとかぼちゃでアイス作り (食べられるのは、次の日ですが… ) 【材料】 ...
たまに食べたくなるおむすび^^ ちょっと変化球を~と思って作ってみた、 手まり寿司ならぬ、手まりむすびです えんどう豆と赤かぶのおむすび ...
甘いものが食べたいときに飲むと落ち着く、大好きな定番のスープ 【材料】 ○人参 ○かぼちゃ ○玉ねぎ ○切り干し大根 ○キャベツ ○はたけ...
暑くなってくると食べたくなる、冷たいお蕎麦~ さっぱりな気分だったので、納豆とわかめの梅おろし蕎麦にしました 【材料】 ○蕎麦 ○納豆 ○...
一度やってみたかった、 玄米のもち米&竹の皮でちまき 実家帰省中に作ったシリーズです♪ 【材料】 ○玄米もち米 ○きくらげ ○たけのこ ○...
先日のランチ会 でお出しした、 きんぴらとベジツナマヨの玄米おにぎらず 突如世に現れた、にぎらないおにぎり、「おにぎらず」 流行りものには...
大好きな南瓜が美味しくなってくる、幸せな季節… ちょっとコクがあるものが食べたくて作ってみた、 南瓜ともちきびの酒粕カルボナーラ 【材料】...
そのままでは食べきれない量の柿を頂いたので… 一度煮てから、パウンドケーキにしてみました 【材料】 ○全粒粉 ○薄力粉 ○アーモンドプード...
昔からこのブログを読んでくださっている方はご存知かもしれませんが、 無類の餃子好きな私… 作るのも食べるのも大好き もちろん中身は野菜だけ...
寒いと、こっくりクリーミーなものが恋しくなりますね と作ったのが、冬野菜の重ね煮豆乳クリームパスタ 【材料】 ○人参 ○蓮根 ○玉ねぎ ○...
「揚げ饅頭のあんかけ」なる料理に憧れを抱いているのは私だけでしょうか… 料亭とか旅館とか出て来そうなイメージで(あくまでイメージ )、 い...
またしても久々の更新に 妹に、いつ見ても誕生日の記事なんだもん~と言われてしまいました。。 さて、気を取り直して最近の自炊日記をば… 里芋...
何てことない普通のきんぴらなのですが、 この時期でも食べやすいようちょっぴり夏向きです ピーマン入り &梅風味 でさっぱり軽い仕上がりに~...
玄米おこげの夏野菜あんかけ 夏野菜が食べたいけど身体を冷やし過ぎないようにしたいな、 というとき良く作る定番です 【材料】 ○玄米ごはん ...
ある日のランチ 焼きとうもろこし炒飯とお味噌汁でした。 焼きとうもろこし炒飯 【材料】 ○玄米ごはん ○とうもろこし ○黒ごま ○醤油 ○...
昨年の夏に作って以来、激ハマりしている冷たいスイーツ 玄米のココナッツアイスです 【材料】 ○玄米ごはん ○ココナッツミルク ○メープルシ...