ご飯が進む新玉ねぎ味噌そぼろ レシピ

ご飯が進む新玉ねぎ味噌そぼろ
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清水えりさん
清水えりさん
  • 調理時間：5〜15分

料理紹介

大き目新玉ねぎが甘くておいしいそぼろです。
胡麻味噌風味が香ばしくてご飯やおにぎりの具にもおすすめ。

材料

  1. 新玉ねぎ　1個
  2. 鶏ひき肉　80ｇ
  3. 生姜　10ｇ
  4. 味噌　大匙1
  5. 醤油　大匙1
  6. みりん　大匙1
  7. 酒　大匙1
  8. すり胡麻　大匙２

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは1㎝角、生姜はみじん切りにします。

  2. 2.

    鶏ひき肉と酒、玉ねぎを鍋に入れてほぐし、中火にかけます。
    肉の色が変わってきたら残りの調味料を加えて混ぜます。

  3. 3.

    水分がなくなってきたら火を止め、ごまを混ぜます。

ワンポイントアドバイス

蒸しじゃがにかけると簡単肉じゃが風になったり、温野菜に合わせるのもおすすめ。
玉ねぎは大き目に切って食感を残します。

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  • 2016/04/18 UP!

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